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許認可チェックリスト
推定用途: 飲食店
⚠ 用途は物件名・間取りからの
推定
です。許認可の要否・基準は
自治体の条例で大きく異なります
。着手前に必ず所管窓口(保健所・消防署・都市計画課等)で確認してください。建築確認とは別に、開業・運営に要る許認可を一覧化したものです。
許認可・申請
根拠
窓口
メモ
飲食店営業 許可
食品衛生法 55条
保健所
厨房・手洗い・客席の構造基準。図面審査+実地検査
食品衛生責任者 設置
食品衛生法
食品衛生協会 (講習)
店舗ごとに1名
防火対象物使用開始届
消防法 8条等
消防署
客席・厨房火気設備。収容人数で防火管理者選任も
深夜酒類提供 届出
風営法 (深夜営業時)
警察署
深夜0時以降に酒類提供する場合
建築確認・完了検査
建築基準法 6条/7条
指定確認検査機関
営業許可の前提として検査済証が要ることが多い